Kita perlu mengurangkan pengambilan gula sama ada secara langsung atau tidak langsung. Antara pengambilan tidak langsung ialah melalui gula yang terdapat di dalam kuih. Maka, amatlah penting penyediaan kuih atau kek tidak menggunakan banyak gula. Salah satu cara untuk mengurangkan pengambilan gula dalam kuih adalah dengan menggunakan "gula 0".
Jom buat kek pisang menggunakan gula 0
Bahan-bahan:
4 biji telur
2 cawan tepung
1 1/2 sudu besar Gula O
1 cawan pisang (6 biji pisang emas dilenyekkan)
1 cawan minyak
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu kecil ovelette
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil soda bikarbonat
Sedikit pewarna kuning
Cara-cara:
1. Pukul telur, esen vanila, ovelette & gula sehingga kembang (mixer).
2. Masukkan minyak dan pisang yang dilenyek. Pukul sampai rata.
3. Sementara itu ayak tepung bersama baking soda dan soda bikarbonat.
4. Matikan mixer. Masukan tepung ke dalam adunan dengan sedikit pewarna kuning. Gunakan teknik kaup balik hingga rata.
5. Panaskan kukus dan kukus dalam masa 35-40 minit.
6. Siap.
No comments:
Post a Comment